Glucose : partie finale d’un sucre. Une seule molécule
Glycémie : concentration de glucose dans le sang
Index glycémique : capacité d’un aliment à élever la glycémie
Charge glycémique : capacité d’une portion d’un aliment à élever la glycémie
Densité nutritionnelle : rapport entre les calories et les éléments nutritifs d’un aliment
Calories vides : aliment à faible densité nutritionnelle (beaucoup calories et peu nutriments)
14 rue de Formanoir
7520 Templeuve (Belgique)
0032 496 478 986
Duquesnoy Ludovic
Nutrithérapeute
Kinésithérapeute